Head Chef

CV Pancaran Kusuma sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Dengan lokasi strategis di Lubuklinggau, Sumatera Selatan, kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 20.000.000 hingga Rp 28.000.000 per bulan. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi dan kemampuan untuk memimpin tim koki kami dan memastikan kualitas makanan yang luar biasa.

Jika Anda adalah seorang koki yang berbakat dan memiliki semangat untuk terus berkembang, kami ingin mendengar dari Anda. Bergabunglah dengan kami dan jadilah bagian dari perjalanan kuliner yang menginspirasi.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan gaji yang kompetitif. Jangan lewatkan kesempatan ini untuk bergabung dengan tim kami dan membawa kuliner Lubuklinggau ke level berikutnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan memimpin tim koki untuk memastikan kualitas dan standar makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan menarik.
• Memastikan praktik keamanan makanan dan kebersihan dapur sesuai dengan standar industri.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan dan mengelola inventaris.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik yang konstruktif.
• Berkoordinasi dengan manajemen untuk memastikan kebutuhan pelanggan dan operasional terpenuhi.
• Memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan regulasi kesehatan makanan.
• Mengembangkan dan melaksanakan strategi pemasaran untuk menu dan hidangan khusus.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Memiliki sertifikasi keamanan makanan dan kebersihan dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan peralatan dapur.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki pemahaman tentang tren dan perkembangan terbaru dalam industri kuliner.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang tekanan tinggi dan berorientasi pada hasil.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan memiliki semangat kolaboratif.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait